Pour le bon déroulement du service il vous est demandé de choisir dans le menu suivant :

Une entrée, un plat, un dessert pour l’ensemble des convives.

Coupe de Champagne Chablis, William Fèvre et Côtes de Beaunes, Bouchard

Eaux et Café.

Mise en bouche

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Rémoulade de foie gras de canard au porto

Ou

Saumon d’Ecosse tranché épais comme le hareng ‘’ version originale’’

Ou

Pointes d’asperges vertes tièdes au caviar de saumon, sabayon Miravile

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Cabillaud marinée-rôtie, matignon de vert de courgette à la grassoise

Ou

Rizotto aux champignons

Ou

Joue de bœuf aux olives noires, petits légumes et jus corsé

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Nougat frappé « tutti-frutti »

Ou

Gratin de citron du Pays Niçois aux fraises

Ou

Soufflé au chocolat « grand cru  Ile de Java », glace vanille et Chantilly

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Café et mignardises