Pour le bon déroulement du service il vous est demandé de choisir dans le menu suivant :

Une entrée, un plat, un dessert pour l’ensemble des convives.

Coupe de Champagne Chablis, William Fèvre et Côtes de Beaunes, Bouchard

Eaux et Café.

Mise en bouche

*******

Beignet de foie gras de canard caramélisé au Porto

Ou

Tartare de loup de mer aux asperges blanches à la menthe fraîche

Ou

Bouquet de queues d’écrevisses au miel-vinaigré et romarin

*******

Turbot de pêche aux oignons des Cévennes épicés, fenouil et goût exotique

Ou

Carré d’agneau des Alpilles, raviolis de maïs et petit pois, jus de rôti

*******

Terrine de Roquefort «Papillon » aux noix et abricots

*******

Gros macaron aux framboises et mascarpone

Ou

Caramel laitier glacé, pommes en marmelade, une touche salée

Ou

Soufflé au chocolat « grand cru  Ile de Java », glace vanille et Chantilly

*******

Café et mignardises